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レシピ
焼鮭
主菜
栄養価
(1人分)
エネルギー 112kcal
たんぱく質 17.8g
脂質 3.1g
炭水化物 2.4g
ナトリウム 476mg
カリウム 328mg
リン 199mg
食物繊維 0.4g
食塩相当量 1.2g
ポイント！
●鮭の塩焼きは血合いを取り除いた方が色鮮やかに仕上がります。
●お好みで大根おろし(豆腐ハンバーグの作り方を参照)を添えてください。
魚料理の定番！簡単レシピ！
材料
(1人分)
鮭の塩焼・・・1切
だし汁(ミキサー用)・・・適宜
プリンナール・・・1～1.5％程度
つくりかた
-
鮭の塩焼は、骨と皮を取り、身をほぐす。 -
①：だし汁＝1：1～1.5をミキサーにかけペースト状にする。プリンナール1～1.5％程度を加え、さらに1分以上撹拌する。 -
耐熱容器に入れラップをし、時々かき混ぜながら電子レンジで80℃以上に加熱する。 -
熱いうちにアルミホイル等を用いて成型する。 -
固まったら、お皿に盛りつける。