プリンナール
ミキサーするだけでプリンのように固まります。おいしさはそのままで色々な食品に使用...
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栗きんとん
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食べやすくて可愛いおやつ！
材料
- さつまいも100g
- 栗の甘露煮1粒
- 湯（ミキサー用）適宜
- プリンナール1.5％程度
- 砂糖小さじ1
- 甘露煮シロップ小さじ1/2
- 塩適宜
栄養価
- エネルギー190kcal
- たんぱく質1.5g
- 脂質0.3g
- 炭水化物46.1g
- ナトリウム207mg
- カリウム487mg
- リン50mg
- 食物繊維3.2g
- 食塩相当量0.5g
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つくりかた
1
さつまいもを茹でる。茹で上がったら、熱いうちに皮をむき、粗く潰す。栗の甘露煮・砂糖・甘露煮シロップ・塩を加え、軽く火を通す。
2
①：湯 ＝2：1～2をミキサーにかけペースト状にする。プリンナール1.5%程度を加え、さらに1分以上ミキサーにかける。
3
耐熱容器に入れラップをし、時々かき混ぜながら、電子レンジで80℃以上に加熱する。
4
熱いうちにラップで茶巾絞り風に成型し、粗熱を取る。
5
器に盛りつける。
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